GRANAT
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Olio extra vergine di oliva
Ein Blend mit Hang zur Klassik: Alteingesessene Olivensorten finden im Granat Classic zu einer leicht fruchtigen Komposition von samtiger Milde zusammen. Die für die Anbaugebiete am Gardasee und im Valpolicella typischen Charaktereigenschaften kommen mit einem Hauch Bitterkeit und dezenter Schärfe besonders harmonisch zur Geltung.
GERUCH
FRUCHTIG
GRÜN
GESCHMACK
BITTER
ADSTRINGIEREND
SCHARF
SÜSS
FARBE
goldgelb
AROMA
leicht fruchtig, Noten von Zitrusfrucht und Mandel
GESCHMACK
mild und ausgewogen, kaum bitter und von dezenter Schärfe
HERKUNFT
LAGE
Valpolicella
TERRAIN
Kalkhaltiger Moränenboden
SORTEN
Leccino, Frantoio, Grignano, Pendolino, Casaliva und Favarol
LESE
Handlese Mitte-Ende Oktober
EXTRAKTIONSMETHODE
Kaltextraktion im kontrollierten Niedrigtemperaturbereich (unter 22°C) in zwei Phasen
AUSZEICHNUNGEN
