GRANAT
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Olio extra vergine di oliva
Un blend con una propensione per il classico. Varietà di olive autoctone si uniscono nel Granat Classic, dando vita a una composizione leggermente fruttata di vellutata delicatezza. Le caratteristiche tipiche delle aree di coltivazione nei pressi del Lago di Garda e in Valpolicella emergono in modo particolarmente armonioso con sentori di amaro e una delicata piccantezza.
OLFATTIVO
FRUTTATO
VERDE
GUSTATIVO
AMARO
ASTRINGENTE
PICCANTE
DOLCE
COLORE
Giallo dorato
AROMA
Leggermente fruttato, note agrumate e di mandorla
GUSTO
Delicato ed equilibrato, impercettibilmente amaro e leggermente piccante
ORIGINE
POSIZIONE
Valpolicella
TERRAIN
Terreno morenico calcareo /o/ terreno sabbioso, ghiaioso e calcareo
VARIETÀ
Leccino, Frantoio, Grignano, Pendolino, Casaliva e Favarol
RACCOLTA
Raccolta manuale a metá-fine ottobre
METODO DI ESTRAZIONE
Estrazione a freddo in ambiente a temperatura controllata (inferiore a 22°C) in due fasi
PREMIAZIONI
